Freitag, 31. Mai 2013

Dessert Rezept | Beeriger Frischkäse Cheesecake

heute mag ich mal ein wenig den Food-Blogs Konkurenz machen und habe endlich das versprochene Rezept für Euch am Start. Der lecker beerige Frischkäse Cheesecake den ich bereits meiner Mutter zum Muttertag gebacken habe - Der kam so gut an, dass von dem Kuchen nicht viel übrig geblieben ist, um genau zu sagen - Es wurde alles aufgegessen. Morgen wird der Geburtstag von meiner Schwester nachgefeiert und ich habe die Gelegenheit genutzt um ihn noch mal zu backen und für das versprochene Rezept noch mal ansprechendere Bilder gemacht. 
Aber nun genug geschwafelt - Haltet Stift und Papier bereit, nun zum Rezept:
An Zutaten wird gar nicht mal viel benötigt, 
für eine Ringform (Durchmesser 20cm) brauchen wir für den Boden:
220 g Haferkekse und
100g Butter

Und für die Käsecreme:
700g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
120g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eier
80g tiefgekühlte Beerenmischung, aufgetaut 
und frische Beeren zum Dekorieren.
1. Als Erstes wird die Springform mit Backpapier ausgelegt und mit Alufolie umwickelt. (Cheesecake wird in einem Wasserbad gebacken) Nachdem fertig gebastelt ist, werden die Haferkekse im Standmixer zerkleinert oder falls man keinen Standmixer zur Hand hat, dann nehmt einfach einen Gefrierbeutel - tut dort die Kekse hinein und zerdrück so die Kekse mit der Teigrolle.
2. Die Kekskrümmel in einer Schlüssel mit der flüssigen Butter vermischen und anschließend in der Springform verteilen und andrücken. Der Boden muss nun 30 Minuten im Kühlschrank fest werden.
3. In der Zeit, wo der Boden im Kühlschrank verweilt, schon einmal den Backofen bei 160° Grad vorheizen. Nun wird die Zeit genutzt die Käsecreme anzurühren - es werden der Frischkäse, der Zucker und der Vanillezucker mit dem Handrührer glatt gerührt und nach und nach eins der Eier gut untergerührt. Abschließend werden noch die Beeren unterheben.
4. Nun wird die Käsecreme auf den Keksboden gegeben und die Form auf ein tiefes Backblech gestellt. Das Blech wird bis 5 mm unter den Rand mit Wasser gefüllt (das Wasserbad verhindert, dass der Kuchen oben zu trocken wird und reißt).
5. Nun muss der Cheesecake auf der mittleren Schiene im Backofen 35-45 min. gebacken werden. Ein Cheesecake darf nicht zu lange backen - Er ist fertig, sobald sich der Rand goldgelb färbt, die Käsemasse in der Mitte allerdings noch ein wenig wackelt. Bei mir ist er leider nicht goldgelb geworden, mein Teig war dieses Mal leider ein wenig flüssig und so schwammen die Beeren oben und wollten sich einfach nicht verteilen lassen. :D
6. Nun den fertigen Kuchen vom Blech nehmen und auf Raumtemperatur runterkühlen lassen - danach mit Alufolie abdecken und in den Kühlschrank stellen, am besten über Nacht, damit er schön fest werden kann. Am nächsten Tag die Form lösen und den Cheesecake mit den frischen Beeren dekorieren und voilá fertig ist der Käsetraum.  
Der Kuchen ergibt im Anschluss 8-10 Stücke. Beim letzten Mal hatte ich noch nicht die richtige Springform und hatte den Kuchen in einer Springform mit einem Durchmesser von 26 cm gebacken. Hat auch funktioniert - dann ist der Kuchen halt nur flacher. Ich würde mich total freuen, wenn ihr den Kuchen nachbacken solltet und ihr mich dann auf dem Laufenden haltet - Fotos dürft ihr mir gern schicken von euren Ergebnissen :) Ich bin gespannt.

Die Suche nach dem perfekten Sommerkleid

Das perfekte Sommerkleid für die warmen Tage zu finden - wenn sie einmal mal kommen sollten - ist gar nicht so einfach. Heute habe ich bei H&M vorbei geschaut und irgendwie habe ich das Gefühl die Materialien dort werden immer einfacher, alles nur noch Polyester. An besonders heißen Sommertagen  finde ich Polyester alles andere als angenehm - unter dem Kleid steht nur noch das Wasser und man bekommt irgendwann Beklemmungen und will nur noch ins nächste Nass springen. Für ein schönes Sommerkleid aus hochwertigeren und atmungaktiveren Materialien wie im Idealfall Baumwolle oder Viskose wäre ich auch bereit ein wenig mehr zu zahlen. 
Grade diesen Sommer wird eine Freundin von mit heiraten und da kann man für ein schönes Kleid auch mal gern ein paar Euros mehr ausgeben wie ich finde. Bei Peter Hahn bin ich fündig geworden. Besonders gut gefällt mir hier das beige Blümchenkleid von Kapalua in Kombination mit dem rosa Blazer, den roten Plateau-Sandalen und dazu die elegante Handtasche in Taupe. Das Perfekte Hochzeitsoutfit für eine schöne Sommerhochzeit. Oder doch das rote Pünktchen-Kleid in Kombination mit den roten Sandaletten? Beides wäre auf jeden fall ein stilvoller Auftritt. 
Ist es Euch auch so wichtig aus welchen Materialien Eure Kleidungsstücke bestehen?
Ich merke selber bei mir, dass Klamotten aus hochwertigen Materialien eher zum Lieblingsteil werden, als Kleidungsstücke die sich nach Plastik anfühlen... falls ich so was mal kaufe, ladet so etwas eigentlich immer bei Kleiderkreisel als auf meiner Lieblingsliste. 

Donnerstag, 30. Mai 2013

LOOKBOOK | the summer comes with zookie 2013

erstmal Daaaaanke für die liebe Resonanz auf meinen Berlin Post. Das freut mich tierisch, dass Euch die kleine Rundfahrt mit mir so gut gefällen hat. :) Das bekräftigt mich definitiv öfter mal über meine Stadt Berlin zu schreiben und in Zukunft auch mal mit mehr Insider-Tipps um die Ecke zu kommen.  Aber nun zurück zu diesem Post - schon vor ein paar Wochen hatte ich von Zookie das neue Lookbook in meinem eMailfach und seitdem lässt es mich nicht mehr los. Ich habe mich selber dabei erwischt, wie ich immer wieder im Onlineshop von Zookie vorbei geschaut hab um zu gucken, wann diese megamäßige Kollektion "One Lovely Day" endlich zu haben ist. 
 Vor ein paar Tagen habe ich dann auf Facebook die Erlösende Info gefunden ... Mitte Juni sind diese traumhaften Sommeraccessoires Online zu haben. Diese Kollektion wurde vom Frühling Fuerteventuras inspiriert und besticht durch das außerordentlich schöne Blumenmuster. 
 Neben dem ersten Rucksack "BRENDA" in Turnbeutel-Optik, welche diesen Sommer den Jutebeutel ablösen sollen und ich unbedingt irgendwann mein eigen nennen muss, kommen noch andere tolle Accessoires wie Geldbörsen in verschiedenen Formaten und auch wundervolle Clutches mit Ledereinsatz. 
 Ich bin total inspiriert und hin und weg - Das mintfarbende Kleid, die sonnengebräunte Haut und der süße Rucksack - am Liebsten würde ich meinen Koffer nehmen, alle neuen Zookie Accessories darin verstauen und ab in den Süden fliegen - Urlaub machen - und die Bachelorarbeit einfach Bachelorarbeit sein lassen. 
 Die ganze Kollektion "One Lovely Day" kommt auch mit tollen Produktnamen daher, so sind von oben links nach rechts die Clutch mit Magnet-Verschluss "Beverly", der Sportbeutel "Brenda" und das kleine Portemonnaie "Kelly" zu sehen. Unten von links nach rechts sind die Clutch "Janet", die Tasche "Donna" und das große Portemonnaie "Dylan" aufgereiht. 
All pictures by Zookie
Ich bin total verliebt in dieses Blumenmuster und das Datum ist auch schon gemerkt und notiert. Leider weiß ich überhaupt nicht wie viel die einzelnen Teile kosten werden. Hoffe sie bleiben bezahlbar. 
Wie gefällt Euch die neue Zookie-Kollektion?
Welches Teil wäre Euer absolutes Sommer Must-Have?

Dienstag, 28. Mai 2013

Sightseeing | Heute zeig ich Euch meine Stadt {Klassische Tour}

so wie gestern schon kurz angedeutet mag ich Euch heute auf eine kleine virtuelle Stadtrundfahrt durch meine Stadt Berlin entführen. Also bitte alle in den Reisebus einsteigen, einen Platz suchen und hinsetzen - Los geht die wilde Fahrt, es gibt viel zu sehen! ;) Wir starten mit unserer kleinen Tour am Alexander Platz. Der Fernsehturm ist mit 368 m Höhe das höchste Bauwerk in Deutschland und allgemein das vierthöchste freistehende Gebäude in Europa. Oben in der Kugel des Fernsehturms hat man die Möglichkeit ganz Berlin auf einen Blick, also um 360° zu bestaunen. In dem Restaurant dass sich dort oben befindet, kann man sogar ganz bequem im Sitzen die ganze Stadt begutachten, denn die Kuppel dreht sich zweimal die Stunde um die eigene Achse. Das Essen selber kann ich da oben nicht unbedingt empfehlen. Ich war dort einmal mit meinem Freund und seinen Eltern seinen Geburtstag feiern - für den Anlass war es etwas besonderes, aber kein kulinarisches Highlight. Und leider auch viel zu teuer, nachdem man schon 12,50 Euro für die Fahrt nach oben ausgegeben hat um die Aussicht zu genießen.

Montag, 27. Mai 2013

Outfit | Cocktail-Abend im meisterschueler

i wear: blazer Maison Scotch | skirt and shirt H&M | necklace Urban Outfitters 
hier habe ich heute noch mal Fotos von dem Outfit gemacht, dass ich bei dem Blogger-Event in der Bar meisterschueler getragen habe. Eine klein wenig andere Variante meinen Azteken-Blazer schick anstatt sportlich-freizeitlich zu kombinieren, wie ich es hier getan hatte. Mit dieser Variante bestehend aus Blazer, Bluse und Statementkette steht einem gemütlichen Cocktail-Abend nichts mehr im Weg. 
Zusätzlich habe ich noch eine kleine Vorschau auf den nächsten Post vorbereitet. Ich hatte mir heute meinen Freund und Kamera geschnappt und wir haben Berlin unsicher gemacht. So lange wollte ich mal "meine" Stadt aus der Sicht eins Touris sehen. Und was eignet sich da besser als eine Busrundfahrt zu machen. Das war meine aller erste hier in Berlin. 
Das hat echt super Laune gemacht. Auch wenn das Wetter ein wenig trüb war. Aber wirklich - wir hatten ganz schön Pech, denn gegen Abend hat der ganze Himmel sich aufgezogen und es war strahlender Sonnenschein. Na ja, kann man nichts machen - Pech gehabt! Ihr dürft trotzdem gespannt sein auf meinen Berlin-Bilder-Flut Post ;)

Blogvorstellung | Say Hello to Joleena


gerne möchte ich ab jetzt Anfangen Euch immer mal wieder tolle Blogs vorzustellen, die ich besonders gerne Lese und mich selbst sehr inspirieren. Vorstellen mag ich Euch heute aus meiner Leserliste die wundervolle und hübsche Joleena von Based. Ein toller Hamburger Blog mit sehr inspirierenden Fotos und tollen Outfits, die mich des öfteren schon selbst inspiriert haben und die ich mir immer wieder gerne anschaue. Joleena schafft es mit den richtigen Accessories jedem Outfit das Gewisse Etwas zu verschaffen und verblüfft mich immer wieder neu mit jedem neuen Outfit das sie kreiert. Um sie ein klein wenig besser kennen zu lernen, durfte ich ihr ein paar Fragen stellen:
Wer ist Joleena und was finden wir auf Based? 
Joleena bin ich. Und ich lebe und studiere in Hamburg. Meinen Blog gibt es scohn seit 2010, aber erst seit ich in Hamburg wohne (2011) nenne ich ihn selbst Fashionblog. Ich schreibe, ich versuche zu inspirieren, ich zeige Outfits und stelle auch mal Dinge, Personen, Künstler oder Blogs vor, die ich toll finde. 

Was inspiriert dich täglich bei dem Blick in den Kleiderschrank? 
Wenn ich einfach nicht weiß, was ich anziehen soll, dann schaue ich in meine Inspirationsordner. Das sind von tumbrl und lookbook.nu runtergeladene Bilder, die Outfits oder Fashiondetails zeigen, die ich schön finde und dann gehe ich zurück zum Kleiderschrank und versuche das nachzustylen oder neu zu kombinieren. 
Was sind deine Hamburger Hotspot´s und was muss man dort unbedingt mal gemacht haben? Fashionmäßig gibt es 3 Vintageläden, die ich besonders gerne mal besuche (Kleidermarkt, vintage&rags und OnOn). Dann gibt es noch Läden, die es nicht ganz so oft in Deutschland gibt, Monki, Weekday, American Apparell.. Und kulturtechnisch rate ich jedem der Alster, dem Elbstrand, der Hafencity und Speicherstadt, sowie dem Treppenviertel in Blankenese einen Besuch abzustatten. Es gibt aber noch so viel zu entdecken, dass ich selber noch lange nicht fertig bin mit dem Entdecken neuer Orte. Als Wahl-Hamburgerin kann ich diese traumhafte Stadt jedem empfehlen. 
Was war dein größter Fashion-Fehltritt ?  
Ich habe mal ein gelbes Top über ein schwarzes langärmliches Oberteil getragen. Da war ich in der Oberstufe. Und hm, naja, fast noch schlimmer als das war die weiße Sonnenbrille, die ich dazu getragen habe.     
Warum haben wir bald ein halbes Jahr gebraucht eine gegenseitige Blogvorstellung zu machen?  
Das ist schon echt peinlich. Seit meiner letzten BAB-Aktion plane ich mit Sanzibell weiterzumachen, aber irgendwie haben wir es nicht auf die Reihe gekriegt. Immer wieder bei facebook gschrieben, dann doch wieder wochenlange Pause.  Aber endlich hat es geklappt!
Im Gegenzug zu der Blogvorstellung von Joleena findet ihr auf ihrem Blog auch eine Blogvorstellung über mich, bei der ich die selben Fragen nur auf mich bezogen beantwort habe. Wer neugierig geworden ist auf das coole Mädel aus Hamburg und vielleicht ein bisschen mehr über mich wissen möchte sollte unbedingt bei Joleena Knows von Based vorbei gucken. 

Sonntag, 26. Mai 2013

Outfit | Rock´n´Roll meets Ballerina

i wear: skirt Mint&Berry | leather jacket H&M | shirt ASOS | necklace cheap  monday 
na das Champions League Spiel gestern war ja schnarrchig, vorallem wenn man nicht weiß für wen man sein soll. Irgendwie sind die Spiele von den Deutschen immer langweilig, wenn sie es nicht gebacken bekommen in den ersten 10 Minuten ein Tor zu schießen. Die erste Halbzeit hätte man sich somit schenken können. Lustig fand ich aber, dass der Stürmer von Borussia Dortmund Marco Reus aussieht wie mein Zahnarzt :D Das war aber auch schon das Einzig spannende von gestern. :D Zum Ausgleich für das langweilige Spiel gestern und das noch viel langweiligere Wetter habe ich heute ein Gute Laune Outfit für Euch am Start. 
Zur Zeit hege ich eine abartig große Schwäche für die Maxiröcke von Mint&Berry... auch wenn ich mich hiermit wiederholen sollte, muss es einfach noch mal unterstrichen werden. Und alle anderen Röcke von der Marke sind einfach der Hammer, denn die sitzen alle so himmlisch perfekt. Und das Material von den Röcken, keine Ahnung was das ist, wahrscheinlich nur Polyester, aber da ist eine so tolle Bewegung in den Röcken drin. Da fühlt man sich gleich leicht wie eine Feder ;) Und möchte nur noch durch den Raum tanzen. 
Oben das Gummibund, was einem den Rock auf der Taille hält ist auch echt super. Das sitzt nicht zu fest und auch nicht zu locker. Oft passiert es, dass die Bündchen oben viel zu fest sitzen und dann die Hüfte somit "eckig" wirken lassen. Unvorteilhafter geht es gar nicht...
Aber hier ist alles super, wer noch auf der Suche nach den perfekten Maxi-Röcken für den Sommer ist, wenn er irgendwann wieder kommt, dem kann ich nur empfehlen die von Mint&Berry mal auszuprobieren. Besonders toll finde ich auch, wie vielseitig kombinierbar die Röcke sind, wie heute mit der nietenbesetzten Lederjacke die einen tollen romatisch rockigen Look zaubert...
Als nächstes würde ich mich gerne an einen Maxirock mit Muster wagen. 
Also ihr düft gespannt sein ;) Und bitte hinterlasst mir doch ein Kommentar, wie Euch dieses Outfit gefällt, ich würde mich sehr freuen, von Euch zu lesen :)
Wünsch Euch noch einen tollen Sonntag

Samstag, 25. Mai 2013

Instagram | my weekly overkill No. 8

 Endlich ist wieder Spargelzeit, mein Freund hat extra frischen vom Bauern mitgebracht :) | Meine große Schwäche für Maxi-Röcke, mein Maxi-Rock Nummer 2 
 Auf geht es zum Purple Leaves Blogger-Event | Es wurden viele tolle Shirts gebastelt,  die im Nachhinein für den guten Zweck versteigert wurden.
 Letztes Sommerwetter im Garten | Oh ich vermisse es, zu Hause sind mittlerweile die Heizungen wieder an, weil es so kalt geworden ist. 
 Erst schön in der Hängematte chillen und sich im Anschluss mit lecker gegrillten Sachen den Bauch voll schlagen :) 
 be natural | Johnny nimmt meine neuen Schuhe unter die Lupe... Toll, kaum bestellt und schon ist das Sommer-Wetter einfach weg :(
 Ja mein Kater spielt im Liegen | Einfaches Katzenspielzeug ist ihm viel zu langweilig...
Mit Lisa und Anna von der Sonne geküsst beim MDC Event

Hoffe Euch gefällt meine kleine Auswahl an meinen schönsten Instagram-Bilchen aus den vergangenen Tagen. Dank dem doofen Wetter und der falschen Ausrüstung sind es zur Zeit leider nicht so viele Bilder wie ich eigentlich wollte. Ich brauch dringend ein besseres Handy.. mit besserer Kamera und alle Apps müssen funktionieren können. 

Heute Abend muss ich noch zum Fussball gucken, dazu hat mich mein Freund verdonnert. Eigentlich sind wir beide keine Fussball-Fans, aber heute soll das was ganz besonderes sein und zusammen mit Freunden besonders toll -_- na mal sehen :D Werdet ihr Euch heute Abend auch das Champions League Spiel angucken bzw. müsst ihr so wie ich?
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